Cozinha Maravilhosa de Albert - (08-11-2005)

Ah, o admirável mundo novo. Que maravilha é a internet, tudo globalizado. Ouvir o Top 5 da Romênia, acompanhar a Copa Indiana de Futebol real-time e saber que na Nova Zelândia soltar a primeira bufa em frente a namorada também é constrangedor. Tudo isso ao mesmo tempo sem sair da cadeira. Os avanços da tecnologia são incríveis. Logo, a partir de células tronco seremos imortais. Nada de câncer, falência de orgãos ou hemorróidas. A humanidade ruma a Marte, ainda que os robozinhos já tenham mostrado que não é muito diferente de um terreno baldio em itaquera.

A Suécia tem um trem movido a restos de vaca. A mesma picanha que deixa milhares de brasileiros em estado de inércia no sofá, na mão dos suecos locomove vagões. Que evolução. Que desperdício. Mas de qualquer maneira muito interessante. Enfim é muito bonito isso tudo. Mas e a água? Vamos ficar sem água. É inevitável, em questão de 20 anos estaremos batalhando como em Mad Max por gotas desse líquido raro e precioso. Raro? Como assim? Desde o primário sabemos que dois terços da Terra são cobertos de água. O corpo humano é composto por 70% de água. Mesmo assim nosso fim está traçado. Nossos carros vão ferver.

Sabemos que a água do mar é salgada, não é potável, e o que precisamos é de água “doce”. Mas será mesmo tão difícil tirar o sal da água. Decantação não funciona? Existem vários processos de desalinização da água. O Japão parece fazer muito. Qual o problema com esse processo? Desalinizadores devem ser muito complicados imagino, ocidentais não saberiam manusear ainda mais com aqueles manuais em japonês. Pode ser isso.

Qual a grande dificuldade em se fazer água, afinal, água é H20, dois átomos de hidrogênio combinados com um de oxigênio. Presume-se que é só pegar esses carinhas e fazer a receita. Use uma tigela funda de vidro. Uma xícara de oxigênio. Duas xícaras de hidrogênio. Jogue o conteúdo das xícaras na tigela e mexa com uma colher de pau até chegar ao ponto desejado. Caso deseje dilua. Na semana que vem para aqueles que sempre quiseram ser loiros vamos passar a receita da água oxigenada.

Ingredientes nós temos aos montes. Em nossa atmosfera temos aproximadamente 20% de oxigênio e 0,00005 % de hidrogênio. Ainda que pareça, não é pouco hidrogênio, afinal estamos falando da atmosfera, tudo isso que se encontra acima da nossa cabeça até uns 100 km de altura. Deve dar.

Ok, consideremos a possibilidade de ser um poquinho mais complicado do que isso, mas uma coisa é fato, fazer água é muito mais simples do que construir trens bovinos.